Гости ресторанов, кафе жалуются на шум, даже раньше, чем на плохое обслуживание или некачественную еду. Люди, которых раздражает уровень шума, как правило, уходят раньше и c меньшей вероятностью вернутся.
Внешний вид сегодняшних ресторанов и общественных пространств на самом деле является частью проблемы. Открытые кухни, высокие потолки, и окна без штор-это идеальный рецепт для шума.
Негативное влияние шум оказывает и на здоровье персонала. Уровень шума в ресторанах регулярно достигает отметки в 90 ДБ. Все, что превышает 80 ДБ, со временем считается вредным для слуха.